Nordkapp senterparti

Ja til lokal mat!

Ja til lokal mat!

Å produsere mat er, og har alltid vært, en hovedoppgave for oss i Nordkappsamfunnet. Fra 1200-tallet og etablering av de første fiskeværene på Magerøya, var det nettopp etterspørselen etter fisk som dannet grunnlaget for bosetning og økonomisk utvikling. I dag sender vi til markedene rundt om i hele verden hvitfisk, rødfisk og store mengder krabbe av høyeste kvalitet. Straks snøen tiner har vi ferske måseegg. Hele sommeren beiter reinen i fjellene. Vi har multemyrene, bær-lyngen, enger med gressløk, og hager med rabarbra. For å nevne noe. Dette er vår felles stolthet, og det vi både lever av og for. Vi elsker den lokale maten. Derfor feirer Senterpartiet vår lokale rikholdige matkultur gjennom å dele matgleder og oppskrifter på vår nettside. Vi lar oss gjerne friste av gode oppskrifter på både gamle og nye Nordkappspesialiteter.

Du er hjertelig velkommen til å dele ditt bidrag med oss – med bilde (.jpg) og beskrivelse (.doc). Det er veldig fint å høre dersom det knytter seg en spesiell historie til nettopp denne oppskriften.

Du kan sende inn ditt bidrag via dette skjemaet.

Fred Magnes Elghakk

Fred Magnes Elghakk 4 porsjoner 500-600 gram kvernet elgkjøtt. (Man kan også bruke kjøttdeig av rein eller okse)1 ...

Se mer...

Boknafisk fra Kamøyvær

Boknafisk En sommerlig glede er å diske opp en god boknafisk middag. Boknafisken er som vi vet ingen ...

Se mer...